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千年六堡茶助广西瑶乡山村脱贫致富

南宁
2019-04-01 09:02

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新华社南宁4月1日电(记者黄凯莹、朱丽莉)春寒料峭,广西瑶族妇女祝雪兰正忙着手把手地教村民护理六堡茶园。依靠这种有着千年历史的名茶,地处深山的瑶乡得以脱贫致富。

他们所在的山坪村,位于广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇,全村500多人中90%是瑶族。这个偏远的村庄山多地少,道路崎岖,自然条件长期制约着经济发展,村民曾经饱受贫困之苦。

村庄以六堡茶而闻名。这是一种具有浓郁清香和保健功效的黑茶,据历史记载盛产于唐代,其制作工艺被列为第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

"十年前这里基础建设非常落后,进村都是泥巴路,可谓`地不平、人无银`。"祝雪兰2008年当选为山坪村党支部支书后,就计划通过发展茶产业带动乡亲脱贫。

然而,从前山坪村的整体茶叶质量并不令人满意。该村平均海拔700米以上,是六堡茶的重要生产基地,但传统的茶业因各家种植技术不好而逐渐萎缩,人们种茶只能勉强维持生计。

六堡茶的生产需要非常精细的加工技术,制茶工艺通常是镇上一些家庭致富的秘诀,其中祝雪兰家就是祖辈种植和生产优质六堡茶的"制茶世家"。祝雪兰说:"我的祖父和父亲都是非常有名的制茶师。他们把技术传授给了我,我想传授给村民。" 六堡茶的制作非常复杂,包括茶叶软化、揉捏、滋润、堆置、干燥和熟化等工艺。当祝雪兰提议把"秘方"教给村民时,遭到了家人的反对。

但祝雪兰认为,自己这样做,能够帮助村民尽早摆脱贫困。 "作为这里的党委书记,这是我的责任。"祝雪兰把自己的泡茶屋改造成了一间教室,把制茶和泡茶技艺传授给茶农。渐渐地,前来求教的人越来越多,起初持反对意见的家人也陆续加入教学队伍。

多年来,这位受学生爱戴的"祝师傅",成功教授上千名村民泡茶技术,并将20多名农民培养成为像她一样的泡茶师傅。

"她不仅教会我如何种植茶树,还帮助我出售茶叶。"63岁的当地茶农黄雪清说,家里只有她与年迈的婆婆,劳动力不足,在收茶的季节祝雪兰总会发动村里人来帮忙。

山坪村大力发展六堡茶产业,手工茶叶价格也逐步攀升。2013年,茶叶的价格仅为每公斤75元,现在的市场价已达每公斤300元。小山村的茶叶种植带动了全市的茶业发展,目前梧州六堡茶年产量已超过1.35万吨,直接产值逾14亿元,综合产值达40亿元。

由于村里地理位置偏僻,为了防止单一茶业经济可能带来的返贫,祝雪兰尝试培育观光旅游业,结合瑶族人民的歌舞、服饰等民族风情发展旅游经济。2016年底,她还腾出自家的土地,建立了一个游客服务中心。

2016年,山坪村告别贫困,村民人均收入突破3000元。近年来,道路的修建也大大缓解了交通问题,村里举办的瑶族文化节吸引大批游客。

"我希望把村庄提升到一个新水平,这样人们可以通过茶产业过上更美好的生活。"祝雪兰说,目前正在计划将六堡茶推向国际,"我们期待全世界更多人能品尝到这一历史名茶"。
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