新华社记者高晗、张钟凯
走在新疆塔什库尔干塔吉克自治县(以下简称"塔县")的街道上，提起"冰山上的来客"餐厅，当地几乎无人不知、无人不晓。餐厅独特的装修风格以及正宗可口的饭菜吸引了各地顾客纷至沓来，谁能想到这个开业不到两年的餐厅，老板竟是一位90后塔吉克族小伙--迪力达尔·牙合甫。
1991年出生的迪力达尔在喀什长大，每年放假都会回塔县老家探亲。从小学习成绩优秀的他，在2007年考上了内高班，高中毕业后又在上海海事大学攻读旅游管理专业。
大学二年级，闲不住的迪力达尔开始创业，做经纪人。大学毕业后，他又和几个创业伙伴成立了工作室做电商视频广告业务。
2016年，看好塔县未来发展的迪力达尔决定回乡发展。
随着塔县旅游业不断壮大，这几年县城里出现了很多餐馆，但是他发现，唯独缺少提供塔吉克族正宗传统美食的餐厅。
2018年10月，"冰山上的来客"餐厅开业。餐厅大到房屋装修风格，小到屋内屋外的摆件儿，角角落落都充满了当地特色。300多平方米的餐厅分为两层，提供十余种塔吉克族美食。随着知名度的提升和食客们口口相传的好口碑，去年餐厅营业额超过190万元，单日接待顾客最多超过300名。
迪力达尔创业所在的塔县位于帕米尔高原东麓，这里平均海拔4000米以上，有"云端上的县城"之称，是新疆海拔最高的县。去年，塔县所在的帕米尔旅游区被评为国家5A级旅游景区。
谈及未来打算，迪力达尔和创业伙伴想把县里面废弃的房屋，改造成带有民族特色的文化消费空间，也让外地游客感受到更多不同的文化氛围。
除了有想法，这位年轻创客更有脚踏实地的努力。去年，他陆续在塔县核心景区附近开了咖啡厅和民俗博物馆餐厅。
塔县的发展潜力吸引了不少像迪力达尔一样的创业者。迪力达尔的创业合伙人张锷从上海与他一起转战塔县，共同打理生意。另一位创业伙伴查娟去年来塔县考察沙棘市场，被这里巨大的旅游发展潜力吸引并留下来，转型进军旅游业，并将培养本地人才作为运营重点。
眼下虽受新冠肺炎疫情影响，游客数量减少，但是"创客"迪力达尔对未来很有信心。他说："家乡的青山绿水有自己心中追逐的诗和远方，也符合自己的创业蓝图，未来打算扎根塔县长期发展。"
最新评论