在白酒行业迎来回暖行情的背景下，多位专家表示，2017年白酒行业将迎来“量跌价涨”局面，龙头企业借助品牌优势将实现内涵式发展，在市场竞争中占据优势。
行业呈现量价背离
3月21日，在“第六届酒业营销趋势高峰论坛”上，盛初集团董事长王朝成表示，2017年酒业关键词是“量价背离”。白酒行业呈现销量向下、价格上涨的态势。不过，在销量下降的情况下，通过价格上涨带动行业增长不可持续。从数据上看，白酒行业已经走完高景气时代，茅台的高业绩掩盖了行业的整体变化。葡萄酒方面，除2013年、2014年销量略有下降外，近两年销量上升且增速提高。
王朝成分析指出，白酒“量跌价涨”的原因包括三点。首先是人口结构因素，25-55岁的人群喝白酒较多。随着中青年人口数量尤其是男性人口数量在近几年达到顶峰，未来存在下滑趋势，将影响对白酒的需求；第二是消费习惯转移。消费者对低度葡萄酒的偏好在提升；第三是消费升级导致白酒价格上涨。白酒行业收入目前呈现为弱增长，未来可能出现负增长，将迎来行业拐点。
王朝成认为，葡萄酒将出现“量增价跌”局面。渠道的扁平化推动葡萄酒零售价格下降，但消费者对葡萄酒的需求在上升。同时，价格越低，需求量越大，葡萄酒销量将迎来高速增长时代。
正一堂董事长杨光表示，未来白酒市场版图将包括10家左右的白酒产业集团，30家左右的板块化品类代表，100家左右的区域优质企业。白酒行业的竞争将空前激烈，消费升级导致对消费者的新一轮抢夺。
广发证券指出，此次糖酒会的热情充分反映了白酒行业的进一步复苏，2017年白酒行业的热度比前两年有所提高，但与2011年-2012年行业巅峰时期仍有差距，后续仍有较大增长空间。
龙头企业表现亮眼
从龙头公司的业绩表现看，在激烈的竞争环境下，其销售业绩依然表现亮眼。
近期，茅台一批价快速上涨，部分地区已突破1200元/瓶大关。根据券商调研的数据，2017年茅台出货量预计达到2.9万吨。其中，飞天茅台预计增量15%，定制酒销量占比10%。业内人士表示，白酒行业品牌差距越来越大，未来几年茅台依然是稀缺品，仍将呈现供不应求的局面。有经销商测算，在2017年2.68万吨计划量中，目前已经完成6800-7000吨。酒类电商企业1919表示，目前茅台出现了30%的断货率，飞天茅台拿货压力加大。
同时，五粮液实现一季度开门红。在糖酒会上，业内人士预计，五粮液一季度预收账款将完成2017全年目标的30%。五粮液相关人士则表示，将严格执行价格和配额制度，继续控量挺价，提升普通五粮液销售收入。目前普通五粮液出厂价为739元/瓶。五粮液计划对大经销商实行合同量减量25%以挺价，预计可顺利完成全年销售任务。
继3月20日的招商大会之后，泸州老窖于3月21日举行营销大会。公司表示，2017年，将全力提升中高端产品的数量与质量。同时，从3月21日起，52度国窖1573经典装出厂价上调至680元/瓶；百年泸州老窖窖龄酒30年取消随货政策，并与老字号特曲一起上调至218元/瓶。
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