新华社乌鲁木齐9月25日电(记者郝玉、宿传义)9月以来，新疆秋意渐浓，葡萄沟内藤蔓交织，处处弥漫着葡萄的香甜。素有"火洲"之称的新疆吐鲁番正沉醉在流蜜的季节中。
被称作中国"热极"的吐鲁番，是中国的葡萄之乡。眼下正值吐鲁番葡萄成熟上市的季节，过不了多久，一串串玲珑可爱的葡萄便会出现在全国各地居民的果盘中。
当清晨的阳光穿过碧绿的葡萄藤，照在晶莹剔透的"无核白"上时，吐鲁番市高昌区亚尔村果农沙塔尔·亚森便开始了一天的劳作。采摘、打包、运输……看着身后果实累累的葡萄筐，沙塔尔·亚森难掩喜悦之情。"`无核白`葡萄糖分很高，很多外地人都喜欢吃这个。每年丰收前，一些老板就来找我订，根本不愁卖。"他说。
吐鲁番从东汉至唐高昌王国和西州时期，已盛行葡萄种植。此处盛产的"无核白"葡萄的平均含糖量为22度，最高可达24度，相较于普通葡萄12度的甜度，高出了近一倍。
一颗葡萄要历经怎样的努力才能够变成"蜜"？答案与吐鲁番的自然地理条件密不可分。地处新疆中部的低洼盆地，吐鲁番气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄生长。同时，独特的地理位置使吐鲁番的地下水储量丰富，葡萄含糖量非常高。
尽管肉厚汁甜，但对于沙塔尔来说，过去葡萄却很难走出家门。"农民不会管理葡萄，没葡萄架子，葡萄全都趴在地上。那个时候葡萄烂得很多，卖也卖不出去。"
为了留住这份甜蜜，当地果农对葡萄架式进行改造。通过抬高棚架，使其通风透光，葡萄产量和质量大大提高。果农的葡萄架越架越高，收入也越来越好。"一亩地能赚六、七千块钱，是原来的三、四倍。"沙塔尔说。
"无核白"甜度高，也更加"娇贵"，很容易在路上腐坏，这是制约这种葡萄"走"出去的主要原因。近年来，吐鲁番积极发展冷链仓储企业17家，这些企业一次性储存吐鲁番季节性水果、干果4.2万吨。刚采摘下来的葡萄，立即被送入保鲜库"打冷"24小时，再装进专用的冷藏车。
2018年，吐鲁番市销售鲜食葡萄36.3万吨，实现销售收入17.7亿元，葡萄干交易量15万吨，农民人均纯收入14755元，其中葡萄产业人均纯收入5154元，对人均增收的贡献率占到一半以上。
小小的葡萄正在火洲大地释放出越来越大的能量，这也让沙塔尔对未来有了更长远的打算。"以后把自家院子打造成体验式的葡萄园，游客可以采摘品尝，也可以欣赏歌舞。到时候，我家又多了一笔收入。"
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